Spanisches Hähnchen etwas anders

Name: Spanisches Hähnchen etwas anders
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 KS Gelbe Zwiebel; 500 g Schweinebraten; 3 KS Hühnerei; 2-3 KS Würstchen; 3 PL Senf; 700 ml Hühnerbrühe; 1 balenie Taro

60 min

Mittel

4 Portionen

(4.8 / 5 von 4 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 4

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Autor

Jana Szabó

90 Rezepte

Profil

Zutaten

2 Stk Gelbe Zwiebel
500 g Schweinebraten
3 Stk Hühnerei
2-3 Stk Würstchen
3 EL Senf
700 ml Hühnerbrühe
1 Packung Taro

Zubereitung

Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen, salzen und würzen, mit Senf bestreichen und im Kühlschrank ruhen lassen. Das Fleisch dann scharf anbraten und aus dem Topf nehmen.

In dem Bratensaft die gehackte Zwiebel anbraten, das Fleisch wieder hinzufügen und Brühe hinzufügen. Bis zur Weichheit dünsten und in der Zwischenzeit Würstchen und gekochte Eier fein hacken.

In einen zweiten Topf abgießen, nur den Saft übrig lassen, Ei und Wurst hinzufügen, mit einer Einbrenne (Wasser, Mehl, rote Paprika) andicken und das Fleisch hinzufügen. Zwiebel wegwerfen, das Gericht köcheln lassen, abschmecken und mit Tarhonya servieren.