Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten

Name: Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 200 g Erbsen; 150 g Karotte; 1 Speisestärke; 1 Schwarzer Pfeffer; 1 Rosmarin

60 min

Einfach

4 Portionen

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Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten

Gebratene Hähnchenschenkel sind eines der beliebtesten Gerichte, die man bei Familienfeiern oder am Wochenende zubereiten kann. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch mit süßen jungen Kartoffeln, frischen Erbsen und knusprigen Karotten schafft eine perfekte Harmonie der Aromen, die jedes Familienmitglied erfreuen wird. Dieses Rezept ist einfach und schnell, sodass Sie es auch nach einem anstrengenden Tag zubereiten können.

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Peter Lauf

180 Rezepte

Profil

Zutaten

800 g Hähnchenschenkel
mit Haut
200 g Erbsen
frisch oder gefroren
150 g Karotte
in Scheiben geschnitten
1 Speisestärke
nach Geschmack
1 Schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
1 Rosmarin
frisch oder getrocknet

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Waschen Sie die Hähnchenschenkel gut und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Marinieren Sie sie dann mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Rosmarin.

Legen Sie die jungen Kartoffeln, Karotten und die marinierten Hähnchenschenkel auf ein Blech. Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten, oder bis die Hähnchenschenkel goldbraun sind und die Kartoffeln weich sind. Fügen Sie in den letzten 10 Minuten die Erbsen hinzu und mischen Sie gut.