Fleischgerichte
(4.1 / 5 von 7 Stimmen)
Schweinefleischklöße mit Tomatensauce
70 min
Mittel
4 Portionen
Zutaten
Zubereitung
1
Die Brötchen in Milch oder nur in Wasser einweichen, bis sie weich sind. Das Hackfleisch vorbereiten. Die Brötchen in den Händen ausdrücken, damit so viel Wasser wie möglich herauskommt, und sie zum Fleisch hinzufügen. Ein bis zwei Eier, Salz, gepressten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, etwas Paprika hinzufügen und alles gut vermischen.
2
Die Klöße formen, in Mehl wenden und in heißem Öl braten.
3
Aus dem Bratfett eine Sauce zubereiten. Zwiebel schneiden, etwas anbraten, Mehl hinzufügen, zusammen anbraten und dann mit Wasser ablöschen. Tomatenmark hinzufügen, salzen, pfeffern, mit Zucker abschmecken und gut kochen.
4
Mit gekochten Kartoffeln oder Knödeln servieren.
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Kurzinfo
Zubereitung
70 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
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