Fleischgerichte
(4.7 / 5 von 15 Stimmen)
Schweinekotelett in Senfsoße mit Gemüse
80 min
Einfach
4 Portionen
Zubereitung
80 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
44576x
Zutaten
Zubereitung
1
Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen, salzen, pfeffern und von einer Seite mit Dijon-Senf bestreichen. In einer Pfanne in Butter und Olivenöl von beiden Seiten maximal 4 Minuten braten.
2
Dann das Fleisch in Alufolie geben. Im Bratensaft 2 fein gehackte Schalotten und 2 Knoblauchzehen anbraten. Dann gefrorenes Gemüse hinzufügen, leicht salzen und pfeffern. Wir können 1 EL Senf hinzufügen und mit Brühe aufgießen.
3
Die Soße kochen, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss Sahne hinzufügen und mit Kartoffelstärke andicken. Wir können auch ein Stück Butter hinzufügen, um es zu mildern.
4
Als Beilage empfehlen wir ein gutes Kartoffelpüree.
Kommentare (1)
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Peter
No Peca je macher :) sledujem tvoje recepty ... tento určite vyskúšam tiež
Kurzinfo
Zubereitung
80 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
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