Gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln

Name: Gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 KS Hähnchenschenkel; 2-3 KS Schalotte; 1 balenie Gewürz; Butter; Trinkwasser; Gemüse-Mix; Kartoffeln

120 min

Einfach

2 Portionen

(4.8 / 5 von 4 Stimmen)

Gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln

Zu den beliebten Sonntagsgerichten gehört sicherlich gebratenes Huhn oder Hähnchenschenkel.... Es gibt wirklich nichts Einfacheres und wenn ich jede Woche Hühnchen backen würde, könnte es immer anders aussehen, weil die Beilagen dazu wirklich beliebig kombiniert werden können.... Heute waren es einfach gebratene Hähnchenschenkel, gebratene Mini-Kartoffeln und Gemüsesalat..

Zubereitung 120 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

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Autor

Iveta Lapínová

54 Rezepte

Profil

Zutaten

2 Stk Hähnchenschenkel
Stück/Portion
2-3 Stk Schalotte
1 Packung Gewürz
für gebratenes Huhn
g Butter
ml Trinkwasser
g Gemüse-Mix
nach Geschmack
g Kartoffeln
nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchenschenkel waschen, mit Geflügelgewürz würzen und in den Ofen legen, gereinigte und halbierte Schalotten darauf legen, auf jedes Schenkel ein dünes Stück Butter legen, mit wenig Wasser übergießen und bei 180 Grad backen.

Die Schenkel können während des Backens gedreht, mit Bratensaft übergossen oder zusätzliches Wasser hinzugefügt werden. Das Fleisch ist fertig, wenn es goldbraun gebacken ist, mit knuspriger Kruste, was etwa 1 bis 1,5 Stunden dauert.

Das Gemüse kurz vorkochen, aber nur kurz, mit kaltem Wasser abspülen, damit das Gemüse seine schöne Farbe behält und dann in etwas Butter leicht anbraten.

Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, salzen und schnell in etwas Öl anbraten. Aber wie ich bereits erwähnt habe, kann die Beilage vielfältig sein, jeder kann machen, was er mag... Gekochte Kartoffeln, Reis, Nudeln usw.