Pieczenie ud kurczaka z warzywami i ziemniakami

Name: Pieczenie ud kurczaka z warzywami i ziemniakami
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 KS Udka kurczaka; 2-3 KS Cebula szalotka; 1 balenie Pieprz; Masło; Woda pitna; Mieszanka warzyw; Ziemniaki

120 min

Łatwe

2 porcje

(4.8 / 5 z 4 głosów)

Pieczenie ud kurczaka z warzywami i ziemniakami

Do niedzielnego obiadu z pewnością należy pieczony kurczak, lub udka kurczaka.... Nie ma naprawdę nic prostszego, a gdybym piekła kurczaka co tydzień, zawsze może wyglądać inaczej, ponieważ dodatki do niego można łączyć w naprawdę różnorodny sposób.... Dziś były to po prostu pieczone udka kurczaka, smażone mini ziemniaczki i warzywna, ciepła sałatka.

Przygotowanie 120 min

Trudność Łatwe

Porcje 2

Wyświetlenia 15628x

Autor

Iveta Lapínová

54 przepisów

Profil

Składniki

2 szt. Udka kurczaka
sztuka/porcja
2-3 szt. Cebula szalotka
1 opak. Pieprz
do pieczonego kurczaka
Masło
Woda pitna
Mieszanka warzyw
według smaku
Ziemniaki
według smaku

Instrukcje

Umyj udka kurczaka, przypraw przyprawą do drobiu i ułóż w naczyniu do pieczenia, dodaj obrane i przekrojone na pół szalotki, na każde udo połóż cienki plasterek masła i podlej małą ilością wody, a następnie piecz w temperaturze 180 stopni.

Udka możemy podczas pieczenia obracać, polewać sosem, ewentualnie dolać jeszcze wody. Mięso jest gotowe, gdy jest upieczone na złoty kolor, z chrupiącą skórką, co trwa około 1 do 1,5 godziny.

Warzywa blanszujemy, ale tylko na krótko, płuczemy zimną wodą, dzięki czemu warzywa zachowują swój ładny kolor, a następnie delikatnie smażymy na kawałku masła.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, solimy i szybko smażymy na odrobinie oleju. Ale jak już wspomniałam, dodatek może być różnorodny, każdy może zrobić to, co lubi... Gotowane ziemniaki, ryż, kasza itp.