Zubereitung

Marinade

ca. 5 Knoblauchzehen (ich habe 2 TL getrockneten Knoblauch) Salz, 1 TL Paprikapulver, 2 TL Vier-Gewürze, 1 EL Senf, Grillgewürz, 1 TL gemahlener Kümmel, wer es gerne scharf mag 1 TL Chilipulver und 2-3 dl Öl. Alles gut vermischen

Das Schweinenackensteak in Scheiben schneiden, klopfen und am besten über Nacht im Kühlschrank in der Marinade einlegen. Mindestens 1 Stunde vor dem Grillen das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf heißem Öl von beiden Seiten schön rot grillen.

Als Beilage servieren wir gebratene Kartoffeln (geschnitten, gewürzt mit etwas Öl) + Lieblingsgemüse

Gegrilltes Schweinenackensteak und gebratene Kartoffeln

Peter Lauf

Zutaten

Zubereitung

Marinade

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Peter Lauf

Kurzinfo

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