Pľucka in Sahne

Name: Pľucka in Sahne
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 600 g Schweineleber; 1 KS Zwiebel; 2 KS Lorbeerblatt; 1 kelímok Kochsahne; 1 ČL Salz; 1/2 ČL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 2 PL Essig

80 min

Einfach

4 Portionen

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Zubereitung 80 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Jana Kratka

1 Rezepte

Profil

Zutaten

600 g Schweineleber
1 Stk Zwiebel
fein gehackt
2 Stk Lorbeerblatt
1 Becher Kochsahne
1 EL Salz
nach Geschmack
1/2 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack
2 EL Essig

Zubereitung

Pľucka in Sahne

Ich gebe auch Zunge und Herz zu den Pľuckas. Gewaschen koche ich sie für etwa 45 Minuten... lasse sie abkühlen und schneide sie in kleine Stücke, schneide die Adern aus den Pľuckas, kratze die weiße Schicht von der Zunge ab. Natürlich können Sie nur Pľucka verwenden.

Alles in feine Zwiebeln schneiden, Lorbeerblatt hinzufügen und weich dünsten. Mit... glatter Mehl in Sahne verrühren und in das Fleisch gießen. Mit Sojasauce, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Essig abschmecken. Lassen Sie es köcheln

Servieren Sie mit Knödeln. Guten Appetit ..