Pieczeń w śmietanie

Name: Pieczeń w śmietanie
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 600 g Wieprzowe pieczenie; 1 KS Cebula; 2 KS Liść laurowy; 1 kelímok Śmietana do gotowania; 1 ČL Sól; 1/2 ČL Czarny pieprz mielony; 2 PL Ocet

80 min

Łatwe

4 porcje

(3.9 / 5 z 8 głosów)

Przygotowanie 80 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 41847x

Autor

Jana Kratka

1 przepisów

Profil

Składniki

600 g Wieprzowe pieczenie
1 szt. Cebula
drobno
2 szt. Liść laurowy
1 szkl. Śmietana do gotowania
1 łyżka Sól
do smaku
1/2 łyżki Czarny pieprz mielony
do smaku
2 łyżki Ocet

Instrukcje

Pieczeń w śmietanie

dodaję język i serce do pieczeni. Umyte gotuję przez około 45 minut... zostawiam do ostygnięcia i kroję na małe kawałki, z pieczeni wycinam żyłki, dziurki, które tam są, a z języka zeskrobuję biały nalot. Oczywiście możecie użyć tylko pieczeni.

Wszystko kroję na zeszkloną cebulę, dodaję liść laurowy i duszę do miękkości. Zagęszczam... gładką mąkę mieszam w śmietanie i wlewam do mięsa. Doprawiam solą, mielonym czarnym pieprzem i octem. Zostawiam do zagotowania.

Podajemy z kluskami. Życzę smacznego!