Pľúcka na smotane

Name: Pľúcka na smotane
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Bravčové pľucka; 1 KS Cibuľa; 2 KS Bobkový list; 1 kelímok Smotana na varenie; 1 ČL Soľ; 1/2 ČL Čierne korenie mleté; 2 PL Ocot

80 min

Jednoduché

4 porcie

(3.9 / 5 z 8 hlasov)

Príprava 80 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 41344x

Autor

Jana Kratka

1 receptov

Profile

Ingrediencie

600 g Bravčové pľucka
1 KS Cibuľa
nadrobno
2 KS Bobkový list
1 kelímok Smotana na varenie
1 ČL Soľ
podľa chuti
1/2 ČL Čierne korenie mleté
podľa chuti
2 PL Ocot

Postup

Pľúcka na smotana

dávam aj jazyk aj srdiečko k pľúckam. Umyté dám variť na nejakých 45 min... nechám vychladnúť a pokrájame na malé kúsky, z pľúcok vyrežem tie žilky, dierky čo sú tam, aj z jazyka zoškrabem biely povlak. Samozrejme môžete použiť len pľúcka.

Všetko pokrájame na spenenú cibuľu, pridám bobkový list a dusím do mäkka. Zahustíme... hladkú múkou rozmiešam v smotane a vlejem do mäska. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a octom. Nechám povariť

Podávame s knedlíkom Prajem dobrú chuť ..