Fleischgerichte
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Hühnchen-Risotto mit Gemüse und gebratenen Leberstücken
50 min
Einfach
6 Portionen
Gestern habe ich voller Begeisterung einen ganzen Backofen voller Hühnerfleisch gebacken, weil ich geplant hatte, unser Lieblingsrisotto zu kochen. Natürlich ist es kein Risotto im eigentlichen Sinne und nach dem echten italienischen Rezept. Es ist einfach unser klassisches tschechisches HATLA-PATLA, aber so schmeckt es uns...
Zubereitung
50 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
Aufrufe
8993x
Zutaten
Zubereitung
1
Das tiefgefrorene Gemüse in leicht gesalzenem Wasser halbgar kochen und abtropfen lassen. In Öl die Zwiebel glasig dünsten, Fleisch hinzufügen und anbraten. Dann das gemahlene Paprikapulver dazugeben, anbraten, Wasser hinzufügen, Sojasauce, Brühwürfel und gemahlenen Kurkuma hinzufügen, abdecken und leicht köcheln lassen.
2
Mit Sojasauce und Gewürzen abschmecken und über den gekochten Reis gießen, umrühren und abdecken. In einer Pfanne die Leber anbraten und zum Reis geben, das gekochte Gemüse hinzufügen und umrühren.
3
Hinweis
Es kann auch der Rest des gebackenen Hähnchens verwendet werden. Dann ist es nicht notwendig, auf Hühnerbrühe aus der Dose zurückzugreifen. ????
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Kurzinfo
Zubereitung
50 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
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