Fleischgerichte
(4.8 / 5 von 21 Stimmen)
Fleischklößchen auf schwedische Art mit Kartoffelpüree
60 min
Einfach
6 Portionen
Diese Fleischklößchen wirst du wirklich lieben. Einfaches Rezept und noch mehr Geschmackserlebnis von Fleischklößchen :) Probiere sie aus und lass mich wissen, wie sie dir geschmeckt haben.
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
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Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel in Öl anrösten und zur Fleischmischung, Ei und Gewürzen geben, mit Semmelbrösel verdicken, kleine Klößchen formen und in einer Schicht Öl goldbraun braten. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
2
Soße
600ml Rinderbrühe oder ich habe Wasser und 1/2 Würfel Brühe verwendet. In Butter Zwiebel glasig dünsten, Mehl dazugeben und eine helle Mehlschwitze machen, diese mit Brühe verdünnen und aufkochen lassen. Dann Senf, Worcestersoße, Salz, Pfeffer, Petersilie und Sahne hinzufügen, Fleischklößchen einlegen und aufwärmen lassen. Und als Kirsche auf dem Kuchen passen Preiselbeeren hervorragend.
3
Als Beilage ist Kartoffelpüree / Brei großartig
Kommentare (1)
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Peter Lauf
Skvelé
Kurzinfo
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
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