Zutaten
Zubereitung
Hühnerbrust aufschneiden, leicht klopfen, mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer würzen (Sojasauce vorsichtig, da Schinken und Käse salzig sind), auf das Fleisch eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen. Das Fleisch in die 'Tasche' legen und mit einem Zahnstocher verschließen. Kartoffelwürfel in gesalzenes Wasser geben und kochen lassen. Das Fleisch in einer Mischung aus Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren. Für das Braten viel Öl verwenden. Wenn das Öl heiß ist, die Temperatur reduzieren und das Fleisch von beiden Seiten goldbraun braten.
Die gebratenen Schnitzel auf ein Blech legen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 10-15 Minuten im Ofen backen. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass sie nicht verbrennen. Die Garzeit ist individuell je nach Fleischdicke. Zum gekochten Kartoffeln Butter, Sahne hinzufügen und stampfen.
Mit Gemüse oder Kompott servieren. Guten Appetit
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