Gefülltes Kraut - Tauben

Name: Gefülltes Kraut - Tauben
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 šálka Reis; 1.2 Kg Schweinefleisch; 3 KS Zwiebel; 3 strúčik Knoblauch; 1 ČL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 3 PL Süße Paprika; 250 g Schweinefett; 2 KS Weißkohl

80 min

Mittel

8 Portionen

(4.6 / 5 von 5 Stimmen)

Zubereitung 80 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 8

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Autor

Štefan Halàsz

41 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Tasse Reis
1.2 Kg Schweinefleisch
gemahlen
3 EL Zwiebel
3 Knolle Knoblauch
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 EL Süße Paprika
ca., je nach Geschmack
250 g Schweinefett
2 EL Weißkohl

Zubereitung

Fleisch mit Reis vermengen, salzen und würzen und gehackten Knoblauch und rote Paprika hinzufügen. Fein gehackte Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und zum Fleisch und Reis mit Fett hinzufügen. Alles gut vermischen. 20-25 Minuten kochen.

Den ganzen Kopfkohl in gesalzenem Wasser kochen, nach dem Kochen in Blätter zerlegen, die Blätter mit der Füllung füllen und so kochen, dass Tomatenmark mit Wasser vermischt und über das gefüllte Kraut gegossen wird. Guten Geschmack