Name: Mexikanisches Rindfleisch
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 ČL Olivenöl; 1 KS Rote Zwiebel; 1 KS Rote Paprika; 1 KS Grüne Paprika; 2 ČL Süße Paprika; 2 strúčik Knoblauch; 2 ČL Oregano; 1 ČL Gemahlener Kümmel; 500 g Rindfleisch; 2 PL Tomatenmark; 1 šálka Rinderbrühe; 250 g Brauner Reis; 250 ml Saure Sahne; 1 KS Avocado; Koriander; Zitrone

Zubereitung

In einem Topf kochen wir das Rindfleisch.

In einer Pfanne braten wir die Zwiebel und die Paprika an. Fügen Sie nach und nach den Knoblauch, Paprikapulver, Oregano und Kümmel hinzu. Geben Sie das Tomatenmark und das gekochte Fleisch dazu. Mit Brühe ablöschen und 8-10 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie den gekochten Reis, Avocado, Koriander, Limettensaft hinzu und vermischen Sie alles.

Servieren Sie mit saurer Sahne und dazu passt auch eine Chili-Sauce.