Name: Mexické hovädzie mäso
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 2 ČL Olej olivový; 1 KS Cibuľa červená; 1 KS Paprika červená; 1 KS Paprika zelená; 2 ČL Červená paprika sladká; 2 strúčik Cesnak; 2 ČL Oregáno; 1 ČL Rasca mletá; 500 g Hovädzie mäso; 2 PL Paradajkový pretlak; 1 šálka Hovädzí vývar; 250 g Ryža hnedá; 250 ml Kyslá smotana; 1 KS Avokádo; Koriander; Citrón

Postup

V hrnci si uvaríme hovädzie mäsom.

Na panvici opražíme cibuľu a papriky. Postupne pridajte cesnak, mletú papriku, oregáno a rascu. Pridáme paradajkový pretlak a uvarené mäso. podlejte vývarom a povarte 8-10 minút.

Pridajte uvarenú ryžu, avokádo, koriander, limetkovú štavu a premiešajte.

Podávajte s kyslou smotanou a chodí sa k tomu aj čili omáčka.