Zubereitung

Wir bereiten eine Mehlschwitze aus Mehl und Öl zu. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Geben Sie Wasser und Tomatenmark dazu. Salzen Sie und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu. Kochen Sie es und wenn die Zwiebel in großen Stücke ist, pürieren Sie es.

Kochen Sie den Reis (ca. 10-15 Minuten).

Geben Sie das Hackfleisch, den gekochten Reis, Majoran, die gehackte Zwiebel, Salz, schwarzen Pfeffer, 1 Ei in eine Schüssel und vermischen Sie alles. Beginnen Sie, die Paprika zu füllen, die Sie gründlich gewaschen und das Innere gereinigt haben. Die so gefüllten Paprika geben Sie in die Tomatensauce. Kochen Sie die Sauce weiter für ca. 35 Minuten.

Wenn das Hackfleisch zu viel wird, fügen Sie Semmelbrösel zur Mischung hinzu und formen Sie Klöße oder die gewünschte Form und braten Sie sie in erhitztem Öl an. Zu gefüllter Paprika wird Knödel oder gekochte Kartoffeln serviert.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und kochen Sie sie in Salzwasser. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und Butter und Petersilie hinzufügen.