Instrukcje

Przygotowujemy zasmażkę z mąki i oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę i czerwoną paprykę. Dodajemy wodę i przecier pomidorowy. Solimy i dodajemy liść laurowy. Gotujemy, a jeśli cebula jest w dużych kawałkach, to miksujemy.

Gotujemy ryż (około 10-15 minut).

Do miski wkładamy mielone mięso, ugotowany ryż, majeranek, pokrojoną cebulę, solimy, dodajemy czarny pieprz, 1 jajko i wszystko mieszamy. Zaczynamy nadziewać paprykę, którą dokładnie myjemy i oczyszczamy wnętrze. Tak nadziane papryki wkładamy do sosu pomidorowego. Gotujemy sos przez około 35 minut.

Jeśli mielone mięso zwiększy objętość, dodajemy do masy bułkę tartą i formujemy kulki lub inny kształt, który chcemy, i smażymy na rozgrzanym oleju. Do nadziewanej papryki podaje się kluski lub gotowane ziemniaki.

Ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy wodę i dodajemy masło i pietruszkę.