Zubereitung

Fleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und ein paar Minuten ruhen lassen.

Zwiebel in Öl goldbraun anbraten, Fleisch dazugeben und braten, bis es sich zusammenzieht.

Paprika hinzufügen, umrühren und mit Brühe ablöschen. Etwa 35-40 Minuten zugedeckt dünsten, bis das Fleisch weich ist.

Erbsen, Butter und in etwas Wasser aufgelöste Mehl hinzufügen. Nochmals 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Mit frisch gekochtem Reis servieren.

Linda's Tipp

Wenn du das Gericht leicht süßlich haben möchtest, füge am Ende eine Prise Zucker hinzu - das betont schön die Erbsen. Und für Frische kannst du auch etwas Zitronensaft hinzufügen.

Tipp

Toto jedlo sa výborne hodí aj na druhý deň – chute sa prepoja a omáčka získa ešte plnšiu chuť. Ak ti zostane ryža, pokojne ju zamiešaj priamo do mäsa – vznikne výborné rizoto.