Zubereitung

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten ruhen lassen, während ich die Zwiebel vorbereite.

Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten. Dann das Fleisch hinzufügen und braten, bis es schön gebräunt ist.

Knoblauch, Paprika und Kräuter hinzufügen. Umrühren und mit etwas Wasser ablöschen. Etwa 10 Minuten dünsten, bis das Fleisch weich ist.

Wenn das Fleisch weich ist, Sahne mit Mehl in einer kleinen Schüssel verrühren und in die Pfanne gießen. Unter ständigem Rühren die Sauce aufkochen und eindicken lassen.

Mit frisch gekochtem Reis servieren.

Mein Tipp

Wenn du möchtest, dass die Sauce einen leicht käseartigen Geschmack hat, füge am Ende einen Esslöffel geriebenen Edamer oder Parmesan hinzu. Anstelle von Reis passen auch hervorragend Kartoffelklöße oder Nudeln.