Fleischgerichte
(4.8 / 5 von 4 Stimmen)
Schweinenackensteak mit Zwiebeln
105 min
Einfach
5 Portionen
Schweinenackensteak gehört zu den Gerichten, die sich von selbst kochen. Einfach in den Ofen geben, eine ordentliche Menge Zwiebel hinzufügen und nur warten, bis die Küche wie bei den Eltern duftet. Es ist Fleisch, das unter der Gabel zerfällt und mit dem Saft, den es abgibt, am liebsten das ganze Brot aufweichen würde.
Zubereitung
105 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
5
Aufrufe
1939x
Zutaten
Zubereitung
1
Fleisch
Schneide das Nackensteak in Scheiben, salze, würze mit Majoran und Paprika.
2
Zwiebeln
Schneide die Zwiebel in Ringe, den Knoblauch in Scheiben und lege sie in eine Auflaufform oder einen Bräter.
3
Backen
Lege die Fleischscheiben auf die Zwiebel, gieße Wasser dazu und bedecke mit einem Deckel oder Alufolie. Backe im Ofen bei 180 °C etwa 60 Minuten, dann abdecken und weitere 20-30 Minuten goldbraun backen lassen.
4
Servieren
Serviere mit feiner Kartoffelbrei oder Reis und sauren Gurken. Verwende den Fleischsaft als Sauce - er ist voller Geschmack und Zwiebeln.
5
TIPP
Wenn du möchtest, dass das Nackensteak noch intensiver schmeckt, lasse es über Nacht in etwas Öl, Senf und Zwiebel marinieren. Morgens legst du es einfach in den Ofen und die Zeit kümmert sich um den Rest.
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Kurzinfo
Zubereitung
105 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
5
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