Ungarischer Rindergulasch ist so etwas wie der König unter den Gerichten aus dem Kessel. Intensive Paprika, duftende Zwiebeln, saftiges Fleisch - alles vereint sich zu einem reichhaltigen, pikanten Gericht, das am besten im Freien schmeckt, aber auch zu Hause auf dem Teller die richtige Atmosphäre schafft.
Zubereitung
115 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
5
Aufrufe
1188x
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebeln
In Fett fein gehackte Zwiebeln goldbraun anbraten. Knoblauch, Kümmel und Paprika hinzufügen - kurz umrühren, damit sie sich entfalten.
2
Fleisch
Gewürfeltes Rindfleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und braten, bis es sich zusammenzieht.
3
Dünsten
Tomatenmark, grüne Paprika, Lorbeerblatt hinzufügen und mit Brühe übergießen. Etwa 1,5 Stunden bei schwacher Hitze zugedeckt dünsten, bis das Fleisch weich wird.
4
Servieren
Heiß servieren mit frischem Brot oder hausgemachten Nockerln.
5
TIPP
Für den authentischen ungarischen Geschmack, verwende edelsüße Paprika und ein Stück frische rote Paprika. Dazu ein Glas Rotwein - ideal.
Kommentare (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Kurzinfo
Zubereitung
115 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
5
Aufrufe
1188x
Beliebteste
Neueste Rezepte
Schweinefilet mit Spargel und Kartoffelpüree
May 2026
Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten
May 2026
Kartoffelpuffer gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
Mar 2026
Szegediner Gulasch mit hausgemachten Dampfnudeln
Feb 2026
