Zubereitung

Hähnchenbrust

Fleisch waschen, trocknen, flach klopfen und von beiden Seiten salzen. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, nur bis sie goldbraun sind.

Sauce

In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, Sahne, Senf, Paprika und etwas Salz hinzufügen. Kochen lassen, bis sich die Aromen verbinden.

Überbacken

Die Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen, mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.

Servieren

Servieren mit Reis, Kartoffeln oder gemischtem Gemüsesalat. Mit Petersilie garnieren.

TIPP

Für intensiveren Geschmack füge ein paar Scheiben Schinken direkt auf das Fleisch unter den Käse hinzu. Für eine cremigere Version kannst du auch etwas Frischkäse oder Blauschimmelkäse verwenden.