Einige Rezepte schauen Sie sich einfach nie an. Hähnchen Stroganoff ist genau so - cremig, zart und immer eine Gewissheit. Die Kombination von zartem Hähnchenfleisch, Champignons, Sahne und leicht sauren Gurken ergibt einen Geschmack, den Sie bereits beim ersten Bissen lieben werden. Einfaches, ehrliches und schnelles Essen, das perfekt zum Mittag- und Abendessen passt.
Zubereitung
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
2257x
Zutaten
Zubereitung
1
Fleisch
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern. In heißem Öl kurz anbraten, bis sie sich zusammenziehen, dann beiseite stellen.
2
Basis
In derselben Pfanne Zwiebel anbraten, geschnittene Champignons und Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis das Wasser verdampft ist und alles schön braun wird.
3
Soße
Tomatenmark, Senf, Paprika und Worcestersoße hinzufügen. Umrühren, mit Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann das Fleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten zusammen schmoren lassen, damit sich die Aromen verbinden. Zum Schluss die geschnittenen Gurken hinzufügen.
4
Beilage
Reis weich kochen, zum Schluss mit einem Stück Butter vermengen.
5
Servieren
Stroganoff mit Reis servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.
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Kurzinfo
Zubereitung
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
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