Fleischgerichte
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Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Champignons und Pasta
45 min
Einfach
4 Portionen
Manchmal reicht wenig aus, um ein großartiges Gericht zuzubereiten - etwas Sahne, ein paar Champignons und saftiges Hähnchenfleisch. Dieses Rezept gehört zu meinen Lieblings-Schnellgerichten - cremige Hähnchenbrust in Sahne mit feinem Knoblaucharoma und Pasta, die die köstliche Sauce aufsaugt. Wenn du ein Rezept möchtest, das die ganze Familie lieben wird, ist das genau das Richtige. Wenn du die Cremigkeit noch intensiver möchtest, füge am Ende einen Esslöffel Butter oder Parmesan hinzu. Schmeckt auch mit einem Schuss Weißwein hervorragend - du bekommst einen zarten 'italienischen' Hauch, aber immer noch den slowakischen Charakter.
Zubereitung
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
4113x
Zutaten
Zubereitung
1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit Paprika bestäuben. In heißem Öl goldbraun anbraten, beiseite legen und warm halten.
2
In derselben Pfanne fein gehackte Zwiebel anbraten, dann Champignonscheiben hinzufügen und braten, bis das Wasser verdampft ist.
3
Gepressten Knoblauch, Senf, Brühe und Sahne hinzufügen. Umrühren und sanft aufkochen lassen. Fleisch zurück in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt.
4
In der Zwischenzeit die Pasta (ich habe Penne) in gesalzenem Wasser nach Anleitung kochen, abgießen und mit einem Spritzer Olivenöl vermengen.
5
Pasta auf einen Teller geben, darauf Hähnchenfleisch mit Sahne-Pilz-Sauce servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.
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Kurzinfo
Zubereitung
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
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