Zubereitung

Fleisch in Scheiben schneiden, mit Salz und Gewürzen würzen, von beiden Seiten mit Senf bestreichen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. In Mehl wenden und von beiden Seiten in heißem Öl anbraten. In eine Auflaufform legen und beiseite stellen.

Zwiebel fein hacken und zusammen mit gepresstem Knoblauch bei schwacher Hitze dünsten. Nach einer Weile Champignons, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen und kurz andünsten.

Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Die fertige Sahnesauce über das vorbereitete Fleisch gießen und offen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180°C backen. Fertig mit Petersilie bestreuen.

Hähnchenbrust mit Champignons

Katarina

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Zubereitung

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Katarina

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