Zutaten
Zubereitung
Hähnchenbrust (Hähnchenkeule) waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Den gepressten Knoblauch in Öl anbraten. Die Hähnchenfleischwürfel hinzufügen. Mit Gewürzen nach Geschmack würzen. Das Fleisch anbraten, bis es sich zusammenzieht und das Fleisch blass wird.
Die Pfanne (Topf) abdecken, 5 Minuten dünsten, das Fleisch gibt Saft ab. Ananas hinzufügen. Die Ananas mit Saft hinzufügen. Das Fleisch kann mit Brühe oder heißem Wasser aufgegossen werden. Ich füge normalerweise Hühnerbrühe hinzu, wenn ich keine Brühe habe.
Das Fleisch weich dünsten. Die Currysoße mit mit Wasser gemischtem Maizena andicken. Die Soße je nach Bedarf und Geschmack eindicken. Es hängt davon ab, wie viel Saft (Soße) wir wollen. Das Maizena jedoch zuerst in 2 dl Wasser auflösen, bevor wir es zur Soße hinzufügen.
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