Kurczak curry z ananasem

Name: Kurczak curry z ananasem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Pierś z kurczaka; Olej; 3 strúčik Czosnek; Skrobia; 1 plechovka Ananasowy kompot; 2 ČL Curry; Sól; Czarny pieprz mielony

45 min

Łatwe

6 porcje

(4.0 / 5 z 2 głosów)

Przygotowanie 45 min

Trudność Łatwe

Porcje 6

Wyświetlenia 6382x

Autor

Jana Szabó

90 przepisów

Profil

Składniki

500 g Pierś z kurczaka
Olej
3 ząbki Czosnek
Skrobia
według potrzeby
1 puszka Ananasowy kompot
2 łyżki Curry
Sól
Czarny pieprz mielony

Instrukcje

Pierś z kurczaka (pierś z indyka) myjemy, osuszamy i kroimy w mniejsze kostki. Na oleju podsmażamy przeciśnięty czosnek. Dodajemy kostki mięsa kurczaka. Dodajemy przyprawy według smaku. Mięso smażymy, aby się zamknęło, mięso zblednie.

Patelnię (garnek) przykrywamy, dusimy 5 minut, mięso puści sok. Dodajemy ananasa. Ananasa dodajemy również z sokiem. Mięso możemy podlać wywarem lub gorącą wodą. Zwykle dodaję bulion drobiowy, jeśli nie mam wywaru.

Mięso dusimy do miękkości. Sos curry zagęszczamy Solamylem wymieszanym z wodą. Sos zagęszczamy według potrzeby, smaku. Zależy, ile soku (sosu) chcemy. Solamyl najpierw rozrabiamy w 200 ml wody, a potem wlewamy do sosu.