Die Paprika waschen und die Kerne entfernen.

Die Füllung vorbereiten - Reis 2-mal waschen und klassisch im Verhältnis 1:1,5 zubereiten.

Hackfleisch mit Reis, Eiern, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Paprikapulver vermengen und in die Paprika füllen.

Was übrig bleibt, mit Semmelbröseln vermengen und zu Kugeln formen.

Die Soße vorbereiten - Zwiebel fein hacken, in Öl anbraten, 1 EL Mehl hinzufügen und anschwitzen.

Ich habe 1,5 l Tomatenpüree, Wasser, Salz, Zucker, Nelken, ganzes schwarzes Pfeffer, Lorbeerblatt hinzugefügt.

Wenn die Soße zu kochen beginnt, die Paprika und Kugeln hinzufügen. Etwa 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.

Servieren Sie mit Knödeln.

Gefüllte Paprika