Zutaten
Zubereitung
Die Kartoffeln in Scheiben oder in Form von "amerikanischen Kartoffeln" schneiden. Auch die anderen Zutaten, d.h. die Wurst, die Schinkenwürfel, den Speck, die Zwiebel und das Schweinefleisch, schneiden. Das in Würfel geschnittene Schweinefleisch kann man einige Stunden vor der Zubereitung in eine Marinade legen.
Alles gut vermischen, salzen und mit den genannten Gewürzen würzen und in Alufolie geben, mit der wir eine Auflaufform oder ein Backblech ausgelegt haben. Mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad etwa 50 - 60 Minuten backen. Wenn wir Zivanská im Freien im Glut zubereiten, ist der Vorgang der gleiche, nur dass wir alles direkt in die Alufolie in die Glut geben.
Servieren mit Ketchup, Tatarensauce, wie wir - geschmolzenem Käse oder verschiedenen Salaten. Jeder, wie er es mag.
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Kurzinfo
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