Zubereitung
120 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
6
Aufrufe
5904x
Zutaten
Zubereitung
1
Fleisch
Schweinekotelett gründlich waschen und von allen Seiten gut würzen. Auf ein Blech legen und bei 200 °C 70 Minuten unter Alufolie backen.
2
Sahnesauce
Karotten und Sellerie schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in einem Schnellkochtopf in Wasser mit Lorbeerblatt und Rinderbrühe gut kochen.
3
Wenn das Gemüse weichgekocht ist, das Lorbeerblatt entfernen und alles mit einem Stabmixer pürieren.
4
Schlagsahne und Zitronensaft hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
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Kurzinfo
Zubereitung
120 min
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Mittel
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