Zubereitung

Hähnchenbrust waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl das Hähnchenfleisch scharf anbraten, damit das Fleisch keine Flüssigkeit abgibt. Das Fleisch wird so schön verschlossen und saftig.

Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und braten Sie goldbraun. Nehmen Sie das Fleisch beiseite und machen Sie aus dem Bratensaft eine Soße. Fügen Sie Butter in die Pfanne hinzu und geben Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu. Braten Sie glasig an, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie gründlich.

Jetzt können wir Tomatenmark hinzufügen und durch Rühren einarbeiten. Gießen Sie eine Tasse Milch, eine Tasse Brühe ein und rühren Sie um, damit keine Klumpen bleiben. Kochen, bis die Soße eindickt. Mit Knoblauch abschmecken, umrühren und Hähnchenteile hinzufügen.

Reis gleichzeitig kochen, spart Zeit und das gesamte Mittagessen wird genauso frisch sein. Bereiten Sie den Reis vor, indem Sie Öl in einen Topf geben, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und eine Minute braten. Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit gehackter gelber Paprika in den Topf geben. Etwa 5 Minuten anbraten. Gekochten Reis hinzufügen (nach Anleitung des jeweiligen Reises) und mit dem Fleisch servieren.