Instrukcje

Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie plastry. Na patelni z odrobiną oleju, szybko smażymy mięso kurczaka, aby nie puściło soku. Mięso będzie ładnie zamknięte i soczyste.

Dodajemy sól, pieprz i smażymy na złoty kolor. Mięso odkładamy na bok, a z wytopionego tłuszczu robimy sos. Na patelnię dodajemy masło i drobno pokrojoną cebulę. Smażymy do szklistości, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.

Teraz możemy dodać przecier pomidorowy i mieszając go włączamy. Wlewamy szklankę mleka, szklankę wywaru i mieszamy, aby nie było grudek. Gotujemy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy czosnkiem, mieszamy i dodajemy kawałki kurczaka.

Ryż gotujemy osobno, zaoszczędzimy w ten sposób czas, a cały obiad będzie równie świeży. Ryż przygotowujemy tak, że wlewamy do garnka olej, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy. Cukinię myjemy, kroimy w małe kostki i dodajemy razem z pokrojoną żółtą papryką do garnka. Smażymy przez około 5 minut. Dodajemy ugotowany ryż (zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu) i podajemy z mięsem.