Zubereitung
240 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
8
Aufrufe
5590x
Zutaten
Zubereitung
1
Brühe
Schweinefleischabschnitte waschen, in einen Topf geben und mit 3 Litern kaltem Wasser übergießen.
2
Das Gemüse schneiden und nach und nach in den Topf geben.
3
Brühe, ganzes schwarzes Pfeffer, ganzes Neugewürz und Salz hinzufügen. Mindestens 3 Stunden bei schwacher Hitze kochen und dabei ständig kaltes Wasser nachgießen.
4
Nach dem Kochen die Suppe durch ein Sieb abseihen, das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
5
Celestiner Nudeln
Alle Zutaten zu einem dickflüssigen Teig wie für Pfannkuchen mixen.
6
Dünne Pfannkuchen in einer Pfanne backen. Nach dem Abkühlen in dünne Streifen schneiden.
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Kurzinfo
Zubereitung
240 min
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Mittel
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