Ausgezeichnete Blumenkohlsuppe

Name: Ausgezeichnete Blumenkohlsuppe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Blumenkohl; 6 KS Kartoffeln; 2 KS Karotte; 1 KS Zwiebel; 50 g Butter; 1 ČL Salz; 1 štipka schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 štipka Gemahlener Kümmel; 1 štipka Vegeta

40 min

Einfach

6 Portionen

(4.0 / 5 von 9 Stimmen)

Die Kinder stellen sich in einer Reihe für die Suppe an und es ist super, dass auch unsere Miška sich anstellt :) Ich freue mich.

Zubereitung 40 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

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Autor

Mária Laufová

86 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Stk Blumenkohl
6 Stk Kartoffeln
2 Stk Karotte
1 Stk Zwiebel
50 g Butter
1 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise Gemahlener Kümmel
1 Prise Vegeta

Zubereitung

Wir teilen den Blumenkohl in Röschen und kochen ihn in gesalzenem Wasser. Wenn er weich ist, nehmen wir die Röschen heraus und fügen die gewürfelten Kartoffeln zum Kochwasser hinzu. Die Röschen des Blumenkohls schneiden wir in kleinere Stücke.

Während die Kartoffeln kochen, lassen wir in einer Pfanne die Butter schmelzen, in der wir die fein gehackte Zwiebel anbraten. Dazu fügen wir die geriebene Karotte hinzu und braten alles zusammen an. Wir geben eine kleine Menge Wasser hinzu und dünsten es.

Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen wir den Blumenkohl und die Karotte aus der Pfanne hinzu. Wir salzen die Suppe mit Salz und einer kleinen Menge Vegeta, fügen etwas gemahlenen Kümmel, schwarzen Pfeffer hinzu und kochen alles noch eine Weile.

Tipp

Die Kinder mögen sie auch, wenn ich Erbsen hinzufüge :) ein bisschen plätschern sie, aber sie sind zufrieden. Mein Mann mag sie auch, im Grunde immer und das ist bei diesem Hund.