Zubereitung

Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, 2-3 Minuten stehen lassen, herausnehmen und schälen, in Würfel schneiden. Schalotte fein hacken und in Olivenöl anbraten, gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz danach auch die Tomaten.

Anbraten lassen und mit Wasser ablöschen. Etwa eine halbe Stunde kochen, dann mit einem Stabmixer pürieren, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und dann gehacktes Basilikum hinzufügen, die Blätter in kleinere Stücke reißen.

Vom Herd nehmen und Butter unterrühren. Mozzarella auf einen Teller legen, entweder in Stücke geschnitten oder Baby-Mozzarella, und mit heißer Suppe übergießen.

Guten Appetit

Tomatensuppe mit Mozzarella-Käse

Iveta Lapínová

Zutaten

Zubereitung

Kommentare (0)

Iveta Lapínová

Kurzinfo

Beliebteste

Znojemské Schweineschnitzel

Schweinenacken in Soße mit Reis

Bratislavaer Schweinefleisch mit Nudeln

Champignonsoße

Das beste Wildschwein-Gulasch. Besser haben wir noch nie gegessen

Neueste Rezepte

Schweinefilet mit Spargel und Kartoffelpüree

Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten

Kartoffelpuffer gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse

Szegediner Gulasch mit hausgemachten Dampfnudeln

Gefüllte Paprika in Tomatensauce mit Reis

Ähnliche Rezepte

Spinat mit Ei

Frankfurter Suppe

Brokkoli-Cremesuppe - Hausgemacht

Ausgezeichnete Blumenkohlsuppe

Bohnenmilchsuppe

Erbsensuppe

Käsecremesuppe

Cremige Brokkoli-Suppe

Das beste Wildschwein-Gulasch. Besser haben wir noch nie gegessen