Zubereitung

In Öl die Zwiebel anbraten, würzen, salzen, Vegeta hinzufügen und die Hefewürfel zerdrücken. Um alles zu verbinden, 1 dl kochendes Wasser hinzufügen.

Petersilie und Sellerie fein hacken, Karotten in Scheiben schneiden. Das Gemüse zur Zwiebelmischung geben und anbraten, bis die Karotte eine schöne gelbe Farbe abgibt.

Nach und nach mit kochendem Wasser aufgießen und den in kleine Stücke geschnittenen Blumenkohl hinzufügen. Noch etwa 10-15 Minuten unter einem Deckel kochen lassen und zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen.

Frühlingsgemüsesuppe mit Hefe

Marian Vejcik

Zutaten

Zubereitung

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Marian Vejcik

Kurzinfo

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