Im Gefrierschrank nimmt es unnötig Platz ein, da es nur Knochen sind, also ab damit in den Ofen. :D Einfach ein paar Scheiben hausgemachtes Brot und etwas frisches Gemüse hinzufügen und der Mann wird vor Freude dahinschmelzen.
Zubereitung
240 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
Aufrufe
6446x
Zutaten
Zubereitung
1
Rippen portionieren, waschen, trocknen, salzen und mit einer Marinade aus Senf, Ketchup, Honig, Sojasauce, Chili und anderen Gewürzen bestreichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2
Am nächsten Tag leicht mit etwas Wasser begießen, luftdicht mit Alufolie abdecken und ca. 2 Stunden bei 150 °C im Backofen backen.
3
Dann die Alufolie entfernen und gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen, bis sie goldbraun sind.
4
Tipp
Sie können auch jedes andere klassische Schweinefleisch (Schulter, Nacken usw.) ähnlich zubereiten. Einfach portionieren und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
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Kurzinfo
Zubereitung
240 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
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