Name: Kartoffeln mit Paprika und hausgemachter Wurst
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 150 Speck; 2 Wurst; 1 PL Schweinefett; 1 KS Zwiebel; 2-3 strúčik Knoblauch; 1 KS Rote Paprika; 1 KS Tomate; 3/4 ČL Süße Paprika; 1/2 ČL scharfe Paprika; 400 g Kartoffeln; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1/4 ČL Gemahlener Kümmel; Majoran

Zubereitung

Den Speck und die Wurst habe ich in Schweineschmalz gebraten und beiseite gestellt.

In derselben Pfanne habe ich Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate angebraten.

Ich habe rote gemahlene süße und scharfe Paprika hinzugefügt, gewürfelte Kartoffeln, leicht gesalzen, gewürzt, mit gemahlenem Kümmel und Majoran abgeschmeckt.

Zum Schluss habe ich die Kartoffeln mit Wasser aufgegossen und weich gekocht.