Name: Zemiaky na paprike s domácou klobásou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 Slanina; 2 Klobása; 1 PL Bravčová masť; 1 KS Cibuľa; 2-3 strúčik Cesnak; 1 KS Paprika červená; 1 KS Paradajka; 3/4 ČL Červená paprika sladká; 1/2 ČL Červená paprika pálivá; 400 g Zemiaky; Soľ; Čierne korenie mleté; 1/4 ČL Rasca mletá; Majoránka

Postup

Domácu slaninu a klobásu som opiekol na bravčovej masti a dal na bok.

Na výpeku som orestoval cibuľu, cesnak, papriku a paradajku.

Pridal som červenú mletú údenú sladkú a štipľavú papriku, pridal zemiaky nakrájané na kocky, jemne osolil, okorenil, dochutil s mletou rascou a majoránkov.

Nakoniec som zemiaky podlial vodou a uvaril do mäkka.