Name: Zemiaky na paprice s domácí klobásou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 Slanina; 2 Klobása; 1 PL Vepřové máslo; 1 KS Cibule; 2-3 strúčik Česnek; 1 KS Paprika červená; 1 KS Rajče; 3/4 ČL Červená paprika sladká; 1/2 ČL Červená paprika pálivá; 400 g Brambory; Sůl; Černé mleté koření; 1/4 ČL Kmín mletý; Majoránka

Postup přípravy

Domácí slaninu a klobásu jsem opékal na vepřové sádlo a dal na bok.

Na výpek jsem orestoval cibuli, česnek, papriku a rajče.

Přidal jsem červenou mletou uzenou sladkou a štiplavou papriku, přidal zemiaky nakrájené na kostky, jemně osolil, okořenil, dochutil s mletou rasčou a majoránkov.

Nakonec jsem zemiaky podlil vodou a uvařil do měkka.