Fleischgerichte
(4.5 / 5 von 13 Stimmen)
Kartoffeln mit Sauerrahm und Frikadellen
30 min
Einfach
4 Portionen
Kartoffeln mit Sauerrahm und Frikadellen ist ein ausgezeichnetes Rezept der slowakischen Küche. Schnelles, gesundes Essen, das wirklich jedem schmeckt. Kartoffeln mit Sauerrahm können auch mit einem Ei serviert werden.
Zubereitung
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
45932x
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln nur so lange kochen, bis sie mit Lorbeerblatt, geschälter Zwiebel und Pfefferkörnern bedeckt sind. Salzen. Wenn sie etwa 5 Minuten kochen, die Zwiebel herausnehmen. Wenn die Kartoffeln halbweich sind, fügen wir saure Sahne mit 3 EL Mehl hinzu. Essig hinzufügen. Abschmecken und fertig.
2
Frikadellen mit 0,5 kg Hackfleisch, 1 Ei, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 2 zerdrückten Knoblauchzehen (wer mag, kann auch fein gehackte Zwiebeln hinzufügen) und Semmelbröseln zubereiten. Frikadellen formen und in Öl braten. Wenn sie auseinanderfallen, bedeutet das, dass zu wenig Semmelbrösel verwendet wurden.
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Kurzinfo
Zubereitung
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
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