Zubereitung

Bryndza mit gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebel vermischen, leicht salzen und würzen. Hühnerbrust in Scheiben schneiden, vorsichtig klopfen, salzen und würzen von beiden Seiten. Auf jede Scheibe Schinken legen und etwas vorbereitete Bryndza darauf verteilen. Zu einem Taschchen rollen und die Ränder mit einem Zahnstocher befestigen.

Die vorbereiteten Hühnertaschen in Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann mit Hühnerbrühe ablöschen und für ca. 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen leicht bräunen lassen. Fertig herausnehmen, aus dem Ofen, etwas Butter und Zitronensaft zur Sauce geben, um den Geschmack abzurunden.

Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken und Bryndza

Mária Laufová

Zutaten

Zubereitung

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Mária Laufová

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