Zubereitung

Fleisch in Würfel schneiden, in Mehl wenden, portionsweise in Öl scharf anbraten und in den "Slow Cooker" (Multifunktions-Topf) geben. Zwiebel dazugeben und schön braun anbraten, gemahlenen Paprika hinzufügen, Tomatenmark dazugeben, beides anrösten, mit etwas Brühe ablöschen und eine Weile "köcheln lassen".

Alles in einen Topf für Fleisch geben, Knoblauch, Chilipaprika, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, Bier dazugießen und mit Brühe auffüllen, damit das Fleisch bedeckt ist. Abdecken und ca. 3 Stunden bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Majoran hinzufügen, mit Sojasauce und Gewürzen abschmecken, gegebenenfalls je nach Konsistenz mit etwas Mehl bestäuben und dann eine Weile köcheln lassen.

Mit einem beliebten Beilage servieren. Dieses Mal haben wir uns für FUNGHETTO-Nudeln entschieden.