Hähnchenschnitzel mariniert in saurer Sahne und Kartoffelsalat

Name: Hähnchenschnitzel mariniert in saurer Sahne und Kartoffelsalat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 6 plátok Hähnchenbrust; 1 kelímok Saure Sahne; 1 KS Ei; 2 PL Speisestärke; 1 PL Podravka; 1 PL getrockneter Knoblauch; 1/2 ČL schwarzer Pfeffer, gemahlen

40 min

Einfach

6 Portionen

(4.5 / 5 von 13 Stimmen)

Hähnchenschnitzel mariniert in saurer Sahne und Kartoffelsalat

Kubíka hat es bedauert, dass wir den Kartoffelsalat zu schnell gegessen haben. Also habe ich ihm versprochen, dass wir ihn bei nächster Gelegenheit wieder machen und vielleicht Schnitzel dazu essen. Also hat ihn meine Idee gleich zweimal begeistert... :)

Zubereitung 40 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

6 Schnitzel Hähnchenbrust
aber auch gerne ein anderes Fleisch verwenden (klopfen)
1 Becher Saure Sahne
180g
1 EL Ei
2 EL Speisestärke
1 EL Podravka
1 EL getrockneter Knoblauch
1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zubereitung

In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und dann Eier und saure Sahne hinzufügen und gründlich umrühren. Die geklopften Fleischscheiben gut in die entstandene Mischung einrühren und in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

Wenn uns etwas von der Mischung übrig bleibt, gießen wir sie nicht aus, sondern gießen sie über das Fleisch, verschließen sie und stellen sie für 12 Stunden in den Kühlschrank.

Eine Stunde vor der geplanten Zubereitung nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen es auf der Küchenzeile etwas akklimatisieren.

Die einzelnen Fleischscheiben in Semmelbrösel wenden und in einer hohen Schicht Fett von beiden Seiten goldbraun braten.

Servieren Sie mit beliebtem Kartoffelsalat. Das Ergebnis wird es wert sein :)