Schweinefleisch auf Gemüse mit Nudeln

Name: Schweinefleisch auf Gemüse mit Nudeln
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 600 g Schweinefleisch; 3 KS Karotte; 200 g Erbsen; 2 KS Zwiebel; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 PL Süße Paprika; 1 balenie Nudeln; Öl

60 min

Einfach

6 Portionen

(4.5 / 5 von 10 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

Aufrufe 45809x

Autor

Peter Lauf

180 Rezepte

Profil

Zutaten

600 g Schweinefleisch
3 Stk Karotte
200 g Erbsen
auch gefroren
KS Zwiebel
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack
1 EL Süße Paprika
ca., nach Geschmack
1 Packung Nudeln
beliebt
Öl
nach Bedarf

Zubereitung

Fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten und gewürfeltes Fleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich habe Kotelett ohne Knochen verwendet, aber das ist keine Bedingung. Das Fleisch scharf anbraten, bis es sich zusammenzieht, und dann ruhen lassen.

Mit Wasser aufgießen, klein geschnittene Karotten hinzufügen und etwa eine halbe Stunde abgedeckt köcheln lassen. Erbsen, so viel Wasser wie nötig (ich habe ungefähr einen Liter genommen) und gemahlenen süßen Paprika hinzufügen. Alles köcheln lassen. Kurz vor dem Ende die Soße eindicken lassen... ich habe glattes Mehl und Wasser verwendet (ungefähr 2EL Mehl + 1,5dl kaltes Wasser).

Überprüfen Sie, ob das Fleisch gegen Ende weich ist. Servieren Sie es mit Nudeln, wie es Ihnen passt. Guten Appetit!