Zubereitung

Fleisch waschen, trocknen und in Streifen schneiden, um Stroganoff-Fleisch zuzubereiten. In einer Schüssel Worcestershire- und Sojasauce, Vegeta, Senf, Ketchup, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Fleisch in die fertige Marinade geben und gründlich vermengen. Es ist großartig, es über Nacht in der Marinade zu lassen.

Fleisch in heißem Öl von allen Seiten anbraten. Dann herausnehmen und beiseite legen. Fein gehackte Zwiebel und Champignons im Bratensaft anbraten. Etwas Brühe dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen.

Fleisch wieder hinzufügen und es köcheln lassen. Zum Schluss Dijon-Senf und saure Sahne mit Kochsahne hinzufügen. Stroganoff mit Sojasauce, Gewürzen und gehackter Petersilie abschmecken.

Als Beilage habe ich Reis mit Erbsen gewählt. Der endgültige Geschmack war wirklich großartig. Guten Appetit!