Klasický ale vynikající hovězí stroganov podávaný s rýží je správná volba nejen pro klasický oběd.. Hovězí Stroganov je masitý pokrm pocházející z ruské kuchyně, který se rozšířil po celém světě. Bývá také označován jako minutkový guláš.
Příprava
70 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
122395x
Ingredience
Postup přípravy
1
Maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na rezance, tím uděláme z masa stroganov. V misce smícháme worchestrovou a sójovou omáčku, vegetu, hořčici, kečup, mleté černé pepře a sůl. Do hotové marinády vložíme maso a důkladně promícháme. Je skvělé ho nechat v marinádě celou noc
2
Maso opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Potom ho vybereme a odložíme na bok. Ve výpeku osmažíme jemně nakrájenou cibuli a šampiňóny. Přilejeme trochu vývaru a směs přivedeme k varu.
3
Maso vložíme zpět a vaříme ho doměkka. Ke konci přidáme dijónskou hořčici a kyselou smetanu se smetanou na vaření. Stroganov dochutíme solí, kořením a nasekanou petrželovou vňaťou.
4
Jako přílohu jsem zvolil rýži s hráškem. Výsledná chuť byla opravdu skvělá. Přeji dobrou chuť
Komentáře a postřehy (1)
Komentáře jsou zobrazeny v původním jazyce
Gabriela
Tak toto je naozaj vynikajúci recept. Vyskúšala som už mnoho spôsobov ale ostanem pri tvojom lebo je najlepší. Ďakujem krásne.
Rychlé info
Příprava
70 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
122395x
