Hähnchen in Paprika mit Halusky

Name: Hähnchen in Paprika mit Halusky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 3-4 KS Schalotte; 1 KS Rote Zwiebel; 1 KS Rote Paprika; 1 kelímok Saure Sahne; 1 ČL Salz; 1/2 ČL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 KS Lorbeerblatt; 4-5 PL Öl

50 min

Einfach

4 Portionen

(4.8 / 5 von 4 Stimmen)

Zubereitung 50 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Iveta Lapínová

54 Rezepte

Profil

Zutaten

500 g Hähnchenbrust
3-4 EL Schalotte
1 EL Rote Zwiebel
1 EL Rote Paprika
1 Becher Saure Sahne
1 TL Salz
nach Geschmack
1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack
1 EL Lorbeerblatt
4-5 EL Öl

Zubereitung

Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, Fleisch je nach Geschmack wählen, Beine, Brust, kann ruhig mit Haut sein. Für ein Huhn benötigen wir 3-4 Schalotten, eine rote, fleischige Paprika, eine saure Sahne, Salz, eine Prise Pfeffer, ein Lorbeerblatt, 4-5 EL Öl.

Paprika mit Schalotte fein hacken und in Öl anbraten. Geschnittenes Fleisch hinzufügen, salzen, leicht würzen, Lorbeerblatt hinzufügen und kurz mit Schalotte und Paprika anbraten, dann Wasser hinzufügen, das Fleisch sollte etwa zu drei Vierteln bedeckt sein, abdecken und weich dünsten.

Bei Bedarf mit Wasser nachgießen. Wenn das Hähnchenfleisch weich ist, auf einen Teller nehmen, die Soße pürieren und saure Sahne hinzufügen, gut umrühren, bis die Soße zu kochen beginnt. Einige Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und vom Herd nehmen. Das Fleisch zurück in die Soße geben.

Beilage sind Halusky, Nudeln, kann auch ein gutes Brot sein.