Ingredience
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, maso zvolíme podle chuti, nohy, prsa, klidně může být i s kůží. Na jedno kuře potřebujeme 3-4 šalotky, jednu červenou, masitou papriku, jednu kyselou smetanu, sůl, špetka pepře, jeden bobkový list, 4-5 PL oleje.
Papriku se šalotkou nakrájíme na drobno a osmažíme na oleji. Přidáme nakrájené maso, osolíme, jemně okořeníme, přidáme bobkový list a chvíli restujeme spolu se šalotkou a paprikou, potom zalijeme vodou, maso by mělo být asi do tří čtvrtin zalité, přikryjeme a dusíme do měkka.
Podle potřeby podlijeme vodou. Když je kuřátko měkké, vybereme ho na talíř, omáčku rozmixujeme a přidáme kyselou smetanu, dobře mícháme, dokud omáčka začne vařit. Chvíli povaříme na mírném ohni a odstavíme. Maso vrátíme do omáčky.
Příloha halušky, těstovinky, může být i dobrý chlebík.
